三十石（さんじゅっこく）を焼いています。

秋になると、栗を使ったお菓子が良く売れます（本当にありがたいことです）。

今日は朝から、栗あんの入った三十石を焼きました。こんがりと。

出来立てアツアツを食べるのも醍醐味（作り手だけの特典・・・）ですが、

焼き饅頭は作った翌日以降のほうが、生地と餡（あん）が馴染んで本当は

美味しいと言われています。確かにそうですね。

店主・八木