冬至にて。

本日は、二十四節気の第22・冬至（とうじ）です。

一年の間で、昼が最も短く、また夜が最も長くなる日でもありますね。

そのため気温も低くなり、この日に柚子湯に入るというのは納得できます。

また実際、柚子が美味しくなる季節でもあるので、

当店では、この時期に柚子饅頭を作ります。

柚子の風味に負けないように、中には、粒あんを入れて・・・