あと数日で新年を迎えますが
毎年この時期は生菓子の製造に追われます・・・
左の写真は「松の雪」。
松は、松竹梅とも言うように
おめでたい題材の1つです。
松と竹は、冬の寒さや雪にも耐え、
ずっと緑色を保つということに意味合いがあり、
また梅は、ほかの花に先駆けて咲くことから
縁起が良いとされ、
新年の生菓子の菓名などによく使われます。
あと数日で新年を迎えますが
毎年この時期は生菓子の製造に追われます・・・
左の写真は「松の雪」。
松は、松竹梅とも言うように
おめでたい題材の1つです。
松と竹は、冬の寒さや雪にも耐え、
ずっと緑色を保つということに意味合いがあり、
また梅は、ほかの花に先駆けて咲くことから
縁起が良いとされ、
新年の生菓子の菓名などによく使われます。
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