春の生菓子。

桜の開花に因み、京橘でも春の生菓子を作りました。

「春の山」です。

和菓子の意匠（デザイン）は少し先取りするので、満開頃の山景色をイメージしました。

外は、やわらかく瑞々しいキントンあん。中はお約束の粒あんを入れております。

こういうお菓子は、ちょっと上等のお茶（お抹茶）を用意して、召し上がって

いただければ風情も出るかと思います。