松葉。

年の瀬も押し迫り、今年も残すところ後わずかとなってきましたね。

写真は、生砂糖（きざとう）で作った松葉です。

迎春用のお菓子でも良く使われます。

生砂糖とは、寒梅粉（かんばいこ＝もち米の一種）と砂糖を蜜で合わせて練り、

型抜きをしてから、乾燥させて作ったお干菓子です。