紫陽花。

６月に入ったものの猛暑日が続きます。とは言え、和菓子はその月のものに変わっていきます。

写真はアジサイをモチーフにした生菓子です。

薄く紫陽花の色をつけた寒天で、上質の白あんを包んでおります。

寒天ですので、冷蔵庫で良く冷やして美味しく食べて頂けます。

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