若鮎。

明日から５月。

早いもので、１年の３分の１が過ぎることになります。

当店も鮎を焼く季節になりました。

１匹ずつ手焼きで作るので、大きさや焼き色、

顔つきが若干違いますが、美味しさは皆同じです。